Тортик "Мы из будущего"

Описание

Шоколадно-ореховая сказочка с нежнейшим кремчиком для дополнения результата! И.. с 23 февраля, защитники! (если кои ещe остались.. простите за пессимизм... настроение не очень)

Ингредиенты

Сыр плавленый

150 г
Масло сливочное

160 г
Молоко

20 мл
Шоколад молочный

170 г
Орехи грецкие

170 г
Какао-порошок

2 ст. л.
Сахар

140 г
Яйцо куриное

4 шт
Сахарная пудра

Приготовление

1. Отделяем белки от желтков, Белки взбиваем до чуть загустения.. и начинаем подсыпать по чуть-чуть сахара с пудрой (3-4 ч. ложки)... (яйца тёплые, не из холодильника)

2. Вот что получается... такая блестящая масса... никуда не бегающая..

3. Откладываем несколько ложек на будущее...

4. Измельчаем грецкие орехи, смешиваем с какао...

5. Добавляем в нашу массу, аккуратно перемешиваем... очень аккуратно...

6. Тесто

7. Выпекаем 30 минут при температуре 150 градусов, (безешки оставляем подольше...) (так как я выложила, не выкладывайте.. я стормозила.. всё это увеличится в объёме.. и чуть склеится...) .. хотя легко расклеивается)))

8. Процесс показывать не буду.. а то постоянно слишком много фоток.. люди пугаются))) КAроче.. дело к ночи...))... Молоко и шоколад растапливаем на водяной бане... далее венчиком вводим масло и наши желтки (которые можно и взбить тоже), всё это активно взбиваем венчиком..

9. Наши готовые коржи.. разрезаем пополам, когда чуть-чуть поостынут... (вобще, получатся выше.. я опять же стормозила.. надо было с собачкой пойти гулять.. решила уменьшить температуру до 120*C.. опало)))... но на вкус, надо сказать, не повлияло... а если нормально выпечь... то может и 4 коржа получится)))