Описание
Если у вас есть огород. Если на огороде растет лук. то этот рецепт для вас. А также для тех, у кого на столе оказались луковые стрелки.
Ингредиенты
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Листья салата
6 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Петрушка
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
-
Перец сладкий
1 ч. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
Приготовление
Небольшой пучок луковых стрелок моем, отрезаем семенные головки. Режем. Из зеленых перьев лука такая закуска, увы, не получится.
В чашке смешиваем с солью (по вкусу) и сладкой паприкой.
Наливаем масло в сковородку и обогащаем масло чесноком. Через пару минут, когда он порозовел, убираем. На сковородку высыпаем приготовленные стрелки лука. Обжариваем минут 5.
Добавляем взбитое яйцо. Перемешиваем и жарим до готовности яйца.
Пока начинка остывает, моем листья салата. Раскладываем на листе начинку, не густо, присыпая петрушкой. И заворачиваем, как кулек, вначале надломив "хвостик" салата.
Укладываем рулетики на блюдо.
Желательно подать к рулетикам огурцы: квашеные или свежие, кто какие любит.
Рулеты с луковыми стрелками, благодаря ароматам чеснока и паприки, преобретают изысканный вкус с кислинкой. Они нравятся и детям и взрослым.
Сметану и майонез добавлять не обязательно. Попробуйте! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.