Кабачок или цуккини очистить и нарезать тонкими кружочками. Обжарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на салфетку готовые кабачки, чтобы убрать лишнее масло. Остывшие кабачки выложить в салатник, чеснок пропустить через пресс. Помидор нарезать крупным кубиком.

Огурцы нарезать кружочками, сыр натереть на крупной терке. Добавить специи, майонез и листья салата крупно порезанные.

Салат аккуратно перемешать и приступить к дегустации немедленно.