Описание
Прикупила по случаю упаковочку сулугуни, люблю я его. А на ужин надо было срочно сварганить какой-нибудь салатик, муж должен был вот-вот нагрянуть. Ну, и сварганила... буквально, из того, что нашлось в холодильнике. А получилось ничего так. Заходите!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Листья салата
0.5 пуч.
-
Огурец
1 шт
-
Шампиньоны
1 банка
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Сыр сулугуни
120 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Томаты вяленые
Приготовление
Яйца взбить поочередно и поджарить два омлета.
Листья салата (лучше взять салат хрустящих сортов: фриллис, фризе, айсберг) порвать руками на кусочки. Положить в глубокий салатник.
Добавить огурец, нарезанный брусочками.
Остывший омлет нарезать широкой лапшой. Шампиньоны слегка отжать от маринада. Оба ингредиента отправить в миску.
Черешки сельдерея очистить от прожилок и нарезать наискосок тонкими ломтиками. Добавить в салат.
Последний ингредиент - сулугуни, нарезанный тонкими брусочками.
Все ингредиенты для заправки положить в мисочку и взбить венчиком. Горчицу лучше взять либо зерновую, либо французскую.
Салат в миске посолить и поперчить по вкусу и аккуратно перемешать. Не пересолите, ведь заправка содержит соевый соус.
Полить салат и снова аккуратно и легко перемешать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.