Описание
Ну люблю я все острое, особенно мексиканскую кухню. Вот и подумала, а почему бы мне не приготовить собственные "Такос"?
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Помидор
200 г
-
Лаваш
5 шт
-
Специи
3 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
Приготовление
Фарш обжарить. Добавить порубленный чеснок и немного воды, продолжать тушить.
Помидоры у меня были с луком, порезанные на кусочки, с перцем чили. Можно взять обычные, в собственном соку, и добавить к ним обжаренный лук и немного чили.
Пока фарш тушится, добавить к нему специи и 150 мл воды. Продолжать тушить, пока вся вода не испариться. По специям ориентируйтесь на свой вкус. Если любите по-острее, то можно добавить больше перца.
Тартильяс обжарить на сухой сковороде. Примерно по 10 сек. с каждой стороны.
Снять и положить на блюдо. В центр положить немного фарша.
Сверху помидоры с чили и луком.
Сложить пополам и украсить по вкусу. Можно зеленью и тертым сыром.
Приятного аппетита!
П.С.: В качестве специй можно брать не сухой чили, а свежий перец, только семена удалить надо, иначе будет горчить. Также, кому лень заморачиваться, можно взять готовую мексиканскую смесь специй, добавить ее на этапе обжаривания фарша.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.