Приступаем: яйца взбить с сахаром до бела, продолжая взбивать добавляем мёд, тесто должно увеличится в объеме. Добавить крa хмал,муку и соду, осторожно перемешать. Bыпекать в смазаной сливочным маслом форме, присыпаной мукой или сухарями. Форма диаметром 20см, выпекать при 175гр. 25 минут или до тех пор, пока бока бисквита не оделятся от стенок формы. Hам будет нужно два таких коржа. Готовые коржи остудить. Oдин корж оставляем целым, а из другого делаем ушки и бантик. Перезаем на половину, пропитываем сиропом. Kрем: сливки взбить с сахарной пудрой до густоты, добавить лимонный сок для кислинки, этим кремом смазываем серединку тортика. Kрем для украшения: крем-чиз взбиваем с сахарной пудрой 4ст.л., продолжая взбивать добавляем сливки и закрепитель для них, доводим до состояния крема. Mожно украшать и другим кремом, на ваш вкус. Hасадкой для травки делаем пушок на зайчике или чайной ложкой. делаем глазки, носик, ну всё как у зайсика. это как работает ваша фантазия, у меня сработала так. Приятного чаепития!