Быстрое шоколадное печенье

Описание

Такие лёгкие «дежурные» рецепты очень выручают, когда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, да ещё, чтобы было просто и быстро! Печенье готовится без яиц, взбиваний и раскатываний, как говорится - проще простого, а получается нежное и рассыпчатое!

Ингредиенты

Масло сливочное

130 г
Молоко

4 ст. л.
Сахарная пудра

80 г
Крахмал

40 г
Какао-порошок

3 ст. л.
Ванильный сахар

1 упаковка
Сахар

3 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

200 г

Приготовление

В глубокой посуде смешать все сухие ингредиенты. Добавить размягчённое сливочное масло и растереть массу в крошку.

Влить холодное молоко и замесить тесто. Оно должно быть мягкое и эластичное, и не липнуть к рукам.

Скатать из теста шарики, величиной с грецкий орех. У меня получилось 35 штучек.

Выложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Прижать шарики вилкой или решёткой от мясорубки с крупными дырочками, как это сделала я.

Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов, примерно минут 12. Готовое печенье остудить на противне. Печенье будет очень нежным и мягким, и может показаться сыроватым. Не переживайте, после остывания оно станет таким, как надо. Ни в коем случае не пеките долго, по крайней мере не более 15 минут. Всё зависит от функции вашей духовки.