Паприкаш

Описание

Очень вкусное блюдо венгерской кухни. Готовится из свинины с добавлением помидор и перца. Рецепт не сложный. Советую попробовать приготовить.

Ингредиенты

Свинина

1 кг
Перец болгарский

800 г
Помидор

1 кг
Перец красный жгучий

0.5 шт
Сметана

2 ст. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Лук репчатый

2 шт
Соль

0.5 ч. л.

Приготовление

Мясо нарезать кубиками 1,5-2 см, посолить, поперчить, обжарить (я с добавлением растительного масла).

Отдельно обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

В мясо добавить обжаренный лук, некрупно нарезанный сладкий перец и мелко нарезанный соломкой острый перец (1/2). Если любите поострее, то лучше положить целый перчик (мне не дали). Тушить 5 минут под крышкой.

Добавить нарезанные кубиками помидоры. Добавить 1/2 чайной ложки соли. Перемешать. Тушить примерно 30 минут под крышкой.

Сметану смешать с мукой, можно добавить немного воды или сока помидор со сковороды, добавить ко всему, перемешать, чтобы не было комков. Добавить мелко нарезанный чеснок. Потушить минут 5-10. Такое получается готовое блюдо.