Описание
Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении, в то же время, очень вкусное. Может использоваться, как закуска или горячий салат, а может и как самостоятельное блюдо для диетического питания, поскольку содержание калорий здесь минимально.
Ингредиенты
-
Фунчоза
100 г
-
Коктейль морской
400 г
-
Перец сладкий
2 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Оливки зеленые
10 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Помидор
4 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Мука рисовая
1 ч. л.
Приготовление
В хорошо разогретый "ВОК" выкладываем: перец (красный и зеленый), нарезанный кусочками; лук-порей, нарезанный кружочками; измельченный чеснок и тушим с добавлением растительного масла около 3 минут.
Туда же выкладываем и морской коктейль (можно в замороженом виде, тогда при тушении он даст жидкость, необходимую для соуса),
И тушим до полной разморозки и закипания жидкости, постоянно помешивая.
Добавим нарезанные оливки и томаты,
И, если жидкости много - загустим рисовой мукой, разбавленной в небольшом количестве холодной воды.
Закипятим и снимаем с огня.
Перемешаем с готовой фунчезой и подаем. Фунчезу можно приготовить параллельно с приготовлением морепродуктов: заливаем лапшу кипятком и оставляем на 10 мин., затем воду сливаем, а лапшу промываем холодной водой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.