Описание
Очень красивый, ароматный пирог. Кисловатого вкуса. Хорошая идея использования черной смородины, когда ее так много, что не знаешь, что с ней делать ))) Приготовить проще простого.
Ингредиенты
-
Смородина черная
1 кг
-
Сок лимонный
0.5 стакан
-
Масло сливочное
400 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
2 стакан
-
Цедра лимона
2 ч. л.
-
Мука пшеничная
4.5 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Молоко
1 стакан
Приготовление
Я делала половину дозы, получился достаточно большой пирожок. Разогрейте духовку до 160 гр. Форму для выпечки застелите пекарской бумагой. В кастрюлю положите смородину, лимонный сок и масло. Нагревайте на небольшом огне, пока масло не расплавится.
Немного остудите. Деревянной ложкой вбейте яйца.
Добавьте сахар, цедру, муку, разрыхлитель и молоко. Тщательно все перемешайте.
Вылейте тесто в форму для выпечки.
Запекайте около 1 часа до сухой спички.
Пирог получается очень красивым и сочным,..
... слегка кисловатым, поэтому не помешает посыпать его сверху сахарной пудрой. Правда, когда пирог остывает, то кислота практически вся уходит. Приятного аппетита!
Мы ели такой пирог с мороженым и натуральным йогуртом - очень вкусно! Думаю, не менее вкусно будет со взбитыми сливками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.