Описание
Ароматное рассыпчатое печенье с чернично-творожной начинкой отличный вариант для летнего чаепития.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сахар
50 г
-
Мука пшеничная
250 г
-
Разрыхлитель теста
0.25 ч. л.
-
Ванильный сахар
0.5 ч. л.
-
Творог
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Черника
150 г
-
Сахар
1 ст. л.
Приготовление
Масло комнатной температуры, яйцо, сметану, сахар, ванильный сахар перемешиваем.
Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Тесто убираем в холодильник на 15-20 минут.
Для начинки смешиваем творог, сахар, яйцо, ванильный сахар. Начинки у меня получилось много, поэтому в ингредиентах пишу столько продуктов сколько нужно для этого количества теста.
Добавляем слегка помятую чернику. Чернику я помяла, чтобы она придала начинке красивый фиолетовый цвет. Начинка готова.
По истечении времени достаем тесто. Я раскатывала тесто на силиконовом коврике, обильно присыпанном мукой. Если нет коврика, можно использовать пищевую пленку.
Выкладываем начинку, слегка отступая от краев.
Затем аккуратно сворачиваем тесто в рулет и убираем в морозилку на полчаса.
По истечении получаса, аккуратно разворачиваем коврик и нарезаем рулет полосками 4-5 см. Выкладываем рулетики на противень и убираем в духовку разогретую до 200 градусов на 25-30 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.