Описание
очень вкусно и необычно
Ингредиенты
-
Креветки
500 г
-
Капуста цветная
400 г
-
Изюм
100 г
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Помидор
200 г
-
Анчоусы
4 шт
-
Смесь специй
0.5 ч. л.
-
Бульон
125 мл
-
Орехи
1 ст. л.
Приготовление
изюм промыть и залить теплой водой, дать постоять, пока он не разбухнет
цветную капусту промыть и отварить в подсоленной воде в течении 5 минут
воду слить
луковицу мелко нарезать
разогреть сковороду с оливковым маслом и обжаривать на нем лук , пока он не зарумянится
чеснок измельчить
помидор нарезать кубиками
добавить чеснок и помидор к луку и тушить, время от времени помешивая, пока помидоры не станут мягкими
креветки промыть
и очистить
добавить в сковороду и обжаривать 3 минуты
анчоусы размять обратной стороной деревянной ложки
добавить к общей массе, перемешать
цветную капусту разобрать на соцветия
к общей массе добавляем изюм, с котрого слили воду
наливаем в черпак бульон (у меня говяжий)
добавляем в сковороду, перемешиваем
теперь бросаем цветную капусту
аккуратно перемешиваем
посыпаем итальянскими травами по вкусу,
по вкусу, убавляем огонь до небольшого и тушим еще 2-3 минуты
орехи нарезаем ножом
выключаем огонь, добавляем орехи, перемешиваем
и сразу подаем на теплых тарелках
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.