Описание
Омлетный рулет хорош во всех случаях: и на перекус, и к завтраку (тогда чеснок исключим), и на праздничном столе не помешает. Вкусный, очень сытный и красивый получается этот закусочный рулет - добро пожаловать!
Ингредиенты
-
Молоко
150 мл
-
Сливки
100 мл
-
Мука пшеничная
25 г
-
Масло сливочное
25 г
-
Хлопья пшенные
50 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
-
Шпинат
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр мягкий
100 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
-
Перец черный
-
Майонез
1 ст. л.
Приготовление
Лук мелко нарезать, спассеровать с замороженным шпинатом.
Охладить и добавить натертый на терке сыр, майонез, соль, перец, чеснок и специи по вашему вкусу.
Растопленное сливочное масло смешать с теплым молоком и мукой, чтобы не было комочков.
Добавить сливки (у меня 10% жирности) и пшенные хлопья.
Белки отделить от желтков. Добавить в тесто желтки и соду.
Белки взбить до густой пены и также добавить в тесто.
Выложить на тефлоновый лист для выпечки (или пергаментную бумагу, смазанную маслом).
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут - до появления золотисто-коричневой корочки по краям.
На приготовленный омлет выложить начинку из шпината и сыра
И свернуть в рулет. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник до остывания.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.