Описание
В сентябре в деревне, на даче, ещё остаются свеженькие огурчики, помидорчики, чесночок, а в лес, что совсем рядом с домами, полон грибов. Сказка! Предлагаю лёгкий и быстрый салат со свежими овощами и грибами, с интересной заправкой.
Ингредиенты
-
Грибы
200 г
-
Помидор
2 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Огурец
4 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Сметана
5 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Для начала нужно обжарить грибы (у меня были опята замороженные), но можно заменить их на маринованные или солёные, как угодно (вкус будет пикантнее).
Для заправки огурцы очистить и натереть в мелкую тёрку. Лучше выбирать молоденькие крепкие огурчики, чтобы заправка не была слишком жидкой. Тёртые огурцы хорошо отжать!
Смешать отжатый огурец, тёртый или выдавленный чеснок и жирную сметану (30%). Посолить, поперчить. Заправка не должна быть очень острой.
Помидоры нарезать кубиками.
Выложить в салатницу готовые грибы, помидоры, заправку, а сверху потереть сыр. Всё перемешать, если требуется, досолить, приправить.
Салатик готов! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.