Сдобные булочки "Калинка"

Описание

Подобные булочки, производит наш местный хлебокомбинат и они очень нравятся моей семье. Опытным путем с небольшими дополнениями были воспроизведены эти булочки. К моему сожалению, из-за технических неполадок в духовке, румяными они не получились, что ни как не отразилось на вкусе. Предлагаю Вашему вниманию свой пятидесятый рецепт. Воздушные булочки с творогом.

Ингредиенты

Молоко топленое

0.5 л
Дрожжи

15 г
Яйцо куриное

3 шт
Масло сливочное

100 г
Ванилин
Сахар

4 ст. л.
Мука пшеничная
Творог

250 г
Крем
Зефир

3 шт

Приготовление

Как делала тесто не сфотографировала. Тесто делаем обычным опарным способом. В теплом молоке растворяем дрожжи немного муки и сахар, ждем когда подойдет. В это время в кастрюльке смешиваем оставшееся молоко, яйца, растопленное масло, добавляем в эту смесь подошедшую опару и муку. Вмешиваем тесто (не крутое) и оставляем его на пару часов подойти.