Теплый коктейль "Овсяный капучино"

Описание

С чего начинается утро среднестатистической женщины? С овсянки?! С чашки кофе?! А почему бы не соединить это в одном бодрящем и полезном коктейле?! И полезно, и вкусно!

Ингредиенты

Молоко

3 стакан
Хлопья овсяные

6 ст. л.
Сахар

3 ст. л.
Кофе натуральный

200 мл
Корица

Приготовление

Для приготовления коктейля я использовала овсяные хлопья "Геркулес" ТМ "Мистраль"

Подогреваем почти до кипения 2 стакана молока (остальное оставляем на пенку), всыпаем в молоко овсяные хлопья, размешиваем и оставляем на 10 минут

Варим 200 мл кофе ристретто. Это самый крепкий кофе (на 200 мл воды нужно 70 г молотого кофе). Если нет кофемашины - можно сварить в турке, ковшике и процедить

Вливаем кофе в молочно-овсяную смесь

Погружным блендером измельчаем всё в однородный коктейль.

Добавляем сахар и корицу (немного), перемешиваем. Если хотите совсем уж полезный коктейль - то уменьшите количество сахара до минимума, или исключите его вовсе

Разливаем по стаканам, не доливая 1,5-2 см до края

Оставшееся молоко с помощью капучинатора доливаем в стаканы в виде молочной пенки. Если нет кофемашины или капучинатора - не беда!!! Налейте холодное молоко в стакан от блендера, и с помощью погружной насадки взбивайте. Оно сверху взобьется в пенку. Эта пенка будет менее устойчива, но всё же пенка!! С помощью ложки выкладывайте образующуюся пенку на коктейль и опять взбивайте молоко, пока не будет пенки.