Описание
Прекрасная основа в виде блинов с не менее вкусной начинкой. Печень и дикий рис дают невероятный вкус.
Ингредиенты
-
Блин
4 шт
-
Рис дикий
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Печень куриная
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Лук зеленый
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Отвариваем дикий рис Акватика Wild Rice ТМ "Мистраль" в подсоленной воде в соотношении 1:3, до раскрытия некоторых зерен. Даем воде стечь.
Блинчики жарим по любимому Вашему рецепту. У меня для закусочных блинчиков он такой: 500 мл. молока, 3 яйца, 150 гр. муки, 100 мл. растительного масла, соль шепотка, сахар 1 ст. л.
Печень и лук нарезаем. Морковь трем.
Печень, лук и морковь обжариваем на растительном масле до готовности. Солим и перчим. Пюрируем блендером или измельчаем мясорубкой.
Яйцо отвариваем, нарезаем. Добавляем мелко порезанный зеленый лук и сметану. Перемешиваем. Сметану можно заменить майонезом.
На стол выстилаем пищевую пленку. Сверху кладем 4 блина, можно меньше. Блинчики кладем немного внахлест.
Сверху равномерно отступая по краям наносим печеночный паштет. Делать это лучше всего смоченными немного руками.
Затем яичную смесь.
Сверху дикий рис.
Заворачиваем туго пленкой и отправляем в холодильник. Блинчики являются прекрасной основой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.