Маринованные лимоны с чили

Описание

Вкус этих лимонов мне напомнил отдаленно зеленые оливки. Насыщенный свежий вкус с остротой. Надеюсь и вам эта заготовка придется по вкусу. Можно добавлять в салаты соусы и основные блюда. Так же в качестве отдельной закуски. Умеренно остро.

Ингредиенты

Соевый соус

2 ст. л.
Вода

1 л
Соль

1 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Лимон

5 шт
Лист смородиновый

10 шт
Перец чили

1 шт

Приготовление

У меня заготовка рассчитана на литровую банку. Банку простерилизовать.

Лимоны обязательно обдать кипятком. Порезать каждый лимон на 4 дольки.

Порезать перец не вынимая семян.

В банку плотно выложить лимоны, перец и смородиновый лист. Влить соевый соус.

Вскипятить воду. Как вода закипела добавить соль и сахар, дождаться бурления и добавить уксус. Влить маринад в банку, банку закупорить. Как банка остынет, поставить в холодильник и хранить там до 6-8 месяцев (со слов автора рецепта).

Комментарии и отзывы