Описание
Предлагаю вашему вниманию овощную закуску из доступных продуктов. Она очень пришлась по вкусу мне и моей семье. Я надеюсь, что и вам понравятся эти хрустящие "монетки"!
Ингредиенты
-
Перец чили
0.5 ч. л.
-
Кинза
1 ст. л.
-
Лук зеленый
2 шт
-
Фасоль стручковая
100 г
-
Морковь
100 г
-
Картофель
100 г
-
Хлеб
6 ломт.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
50 г
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Масло растительное
100 мл
Приготовление
Наши продукты.
Сварите картофель и разомните его. Разогрейте 1 ч. л. растительного масла и обжарьте морковь, фасоль и зеленый лук в течение 4 минут.
Добавьте размятый картофель, соевый соус "Киккоман", перец чили и размешайте. Попробуйте, если не достаточно соли, добавьте еще соевого соуса. Продолжайте обжаривать еще 5 минут, добавьте кинзу.
Рюмкой или другой круглой формочкой (примерно 4 см в диаметре) вырежьте из хлеба кружочки.
Намажьте примерно по чайной ложке овощей на каждый хлебный кружок, слегка вдавливая. Разведите муку с водой до густоты сметаны. Обмажьте тестом каждый кружок со стороны овощей, не забывайте края, там где овощи соединяются с хлебом. Я это делала силиконовой кисточкой. Посыпьте каждый кружок кунжутом.
Разогрейте масло в сковороде. Выкладывайте кружочки в разогретое масло тестом вниз, через 1-2 мин. переверните. Следите за хлебной стороной, она румянится очень быстро! Выложите на салфетку, чтобы стекло лишнее масло и подавайте с соусом чили. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.