Теплый салат с куриной печенью и овощами

Описание

Красочный и вкусный салат, который готовится за несколько минут. Чудесен в качестве летнего легкого ужина.

Ингредиенты

Помидоры черри

150 г
Авокадо

0.5 шт
Печень куриная

250 г
Орехи кедровые

1 горстк.
Масло оливковое

3 ст. л.
Сок лимонный

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Листья салата

1 пуч.
Бальзамик

1 ч. л.

Приготовление

Помидоры-черри порезать на половинки, авокадо кубиками.

Кедровые орешки поджарить на сухой сковородке. Листья салата помыть, обсушить. Приготовить заправку: смешать 1 ст. ложку оливкового масла с 1 ст. ложкой лимонного сока, посолить, поперчить.

Печень помыть, обсушить, порезать. Обжарить на 2 ст. л. оливкового масла. Огонь должен быть больше среднего, обжарить быстро, в течение 3 минут, чтобы печень осталась мягкая, не пересушить.

Собрать салат: на тарелки выложить листья салата, помидоры, авокадо, печень, полить заправкой, посыпать кедровыми орешками, украсить бальзамическим кремом. Приятного аппетита!! Хорошей погоды!!

Комментарии и отзывы