Описание
У меня куриная грудка, Вы можете взять и куски курицы, говядину или свинину. Но я бы посоветовала говядину и куриные грудки предварительно помариновать (смазать горчицей).
Ингредиенты
-
Филе куриное
700 г
-
Чеснок
3 дол.
-
Грибы
300 г
-
Масло сливочное
-
Лук репчатый
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Сметана
-
Специи
-
Сыр твердый
-
Зелень
Приготовление
Кусочки филе грудок курицы не много посолить, посыпать с двух сторон специями и ломтиками чеснока
Извините, вот приблизительно такие у меня продукты.
Слегка обжарить грудки с двух сторон на сливочном масле, до золотистой корочки и уложить в лоток или протвинь.
Порезанные свежие или размороженные грибы обжарить на сливочном масле с небольшим количеством репчатого лука.
Разложить пожаренные гриба на мясо.
Приготовить соус (как для жульена)- пожарить на сливочном масле муку. Затем на эту сковороду в муку понемногу подливать подсоленный грибной бульон (или воду) со сметаной, одновременно быстро растирая комочки муки до однородной эластичной консистенции (жидкой сметаны).
Затем залить этой смесью курицу, посыпать сыром или зеленью. Можно и тем и другим, а можно и не сыпать. В духовку, предварительно разогретую.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.