Описание
Готовятся очень быстро. Закусочный вариант с зеленым лучком или укропом.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Разрыхлитель теста
0.25 ч. л.
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Вода
1 стакан
-
Укроп
Приготовление
Смешать муку, масло и мелкую соль. Залить эту смесь кипятком и размешивать - сначала лопаткой, потом при остывании руками. Замесить вот такое заварное тесто
Свернуть шаром, завернуть в пленку и положить на час отдыхать. Порезать зелень. Разделить тесто на 12 кружочков (у меня получились по 50 г). Раскатать каждый очень тонко
Смазать поверхность кисточкой с маслом и посыпать зеленью
Скатать тесто жгутиком
Потом жгутик поворачивать вокруг себя
Должна получиться вот такая улитка
Придавить ее рукой
Потом раскатать скалкой до ширины в 1 см или как можно тоньше. Лук будет немного вылазить через лопнувшую поверхность - это нормально
Нагреть сковороду, положить немного сливочного или растительного масла. Обжаривать лепешки 7-10 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.