Тыквенные блины с маком

Описание

Очень вкусные, нарядные, яркие блинчики! Добавлять тыкву в тесто я стала уже давно, она дает не только красивый цвет, но и пышность и вкус любому тесту. Из данной нормы получится больше тридцати штук, хватит на большую семью. Мак можете добавлять любой, у меня была маковая начинка.

Ингредиенты

Тыква

400 г
Яйцо куриное

4 шт
Мука пшеничная

300 г
Дрожжи

6 г
Сахар

40 г
Молоко

500 мл
Мак

2 ст. л.
Соль

1 щепот.
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Тыкву почистить, порезать кубиком и отправить в кастрюлю, налить туда немного воды, поставить на небольшой огонь и варить до мягкости. Нам нужно 400г уже очищенной тыквы.

Яйца взбить с сахаром и солью.

Добавить муку и дрожжи саф-момент и влить молоко.

Когда тыква станет мягкой, слить лишнюю жидкость и пюрировать блендером.

Немного остудить и теплой отправить в тесто. Оставить на 15 минут.

Добавить мак и перемешать. Можно идти печь блинчики.

Я смазывала сковороду маслом после каждого блина. Они сразу надувались при выпечке, а потом когда уже снимались со сковороды, становились тоненькими и очень нежными.

Комментарии и отзывы