Описание
Этот постный (вегетарианский) салат отлично подходит для летнего завтрака или обеда. Легок в приготовлении.
Ингредиенты
-
Перец сладкий
3 шт
-
Огурец
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Соль
-
Сахар
-
Масло растительное
Приготовление
Для салата на 2 порции нам потребуются плоды сладкого перца (в моем случае они бордовые), 2 небольших соленых или малосольных огурца, 1 луковица (я предпочитаю салатный, он менее едкий), любая зелень по вкусу (лучше всего подходит укроп, но у меня только петрушка), соль, сахар и масло для заправки.
Перец режем тонкой соломкой.
Огурцы натираем на терке.
Лук мелко шинкуем.
Зелень рубим.
Все смешиваем, добавляем по вкусу соль, сахар и заправляем любым растительным маслом, по вашему усмотрению. Мне больше всего понравилось с обычным рафинированным подсолнечным.
Подавать с гарниром, здесь отлично подойдет перловка.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.