Булочки с мясом

Описание

Булочки получаются воздушными, нежными. Хочу подарить их своей дорогой подруженьке Мариночке (Суслик Маринка). Спасибо тебе, моя дорогая, что ты у меня есть. За поддержку, за внимание и доброту.

Ингредиенты

Дрожжи

10 г
Мука пшеничная

1 кг
Молоко

250 мл
Маргарин

200 г
Яйцо куриное

3 шт
Масло растительное

3 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Сахар

2 ч. л.
Филе куриное

300 г
Лук репчатый

1 шт
Зелень
Перец черный
Кунжут

Приготовление

Молоко нагреть (оно должно быть тёплое).

Добавить сахар, соль и яйца, перемешать.

Всыпать дрожжи.

Я использовала дрожжи ТМ Саф момент.

Добавить 1 ст. муки, перемешать.

Влить растопленный маргарин и растительное масло. Всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше ( у меня ушло 6-6,5ст). Тесто должно легко отставать от рук и стенок посуды. Убрать в тёплое место на расстойку на 40 минут, накрыв полотенцем.

Такое тесто через 40 минут. Вновь обмять и оставить в тепле ещё на 30 минут.

Куриное филе прокрутить через мясорубку, добавить порезанную зелень петрушки и укропа. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Начинка готова.

Тесто разделить на кусочки. В середину положить начинку.

Сформовать булочку.

Выложить булочки плотно друг к другу в смазанную маслом форму. Накрыть полотенцем и убрать в тепло на полчаса.

Смазать булочки взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпечь в разогретой духовке при 180С до румяного цвета. У меня выпекались примерно 40 минут. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы