Описание
Сказать, что мне понравилось - ничего не сказать. Это блюдо является не только уникальным по вкусу, но и прекрасным источником микроэлементов, белка и витаминов. И что еше немаловажно, что его лучше приготовить за день до прихода гостей и это тоже плюс.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
1 кг
-
Лимон
1 шт
-
Мука пшеничная
-
Масло растительное
-
Помидор
150 г
-
Базилик
50 г
-
Пармезан
30 г
-
Масло оливковое
200 мл
-
Орехи кедровые
50 г
Приготовление
Рыбное филе на порционные кусочки нарезать, сбрызнуть лимонным соком. Муку перемешать с солью, перцем и запаниравать рыбу. Обжарить в растительном масле.
Положить на бумажную салфетку чтобы стекло лишнее масло.
Блендором измельчить все составляющие для песто. Посолить и поперчить, если надо. Пару рецептов для вяленых помидорок: http://www.povarenok.ru/recipes/show/43351/ http://www.povarenok.ru/recipes/show/31010/ http://www.povarenok.ru/recipes/show/11027/
Перекладывая слоями, рыбу и песто уложить в контейнер.
Плотно закрыть и убрать в холодильник. Через 1-2 дня можно наслаждаться.
При подаче украсила зеленью и томатным Конкассе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.