Описание
Мои виртуальные подружки! Я поздравляю Вас с прошедшим женским днем 8 марта! Желаю Вам всего самого наилучшего... здоровья, любви, благополучия! И дарю Вам этот нежнейший, воздушный тортик!
Ингредиенты
-
Бисквит
-
Сливки
500 мл
-
Клубника
500 г
-
Сахар
100 г
-
Желатин
20 г
-
Йогурт
150 г
-
Вода
Приготовление
Первым делом выпекаем бисквит. Я его пеку всегда по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/56824/ . Только с добавлением 2-х ст. л. какао. Вы можете использовать привычный Вам бисквит! Замочить желатин в небольшом количестве воды, буквально чтобы вода покрыла желатин. Оставить желатин разбухать.
В миску влить йогурт и сливки.
Взбивать на большой скорости до устойчивых пиков. Затем постеенно всыпать сахар и постепенно влить распущенный (процеженный, если это требуется) желатин
Бисквит разрезаем на 2 части. Без моего маленького помощника конечно же не обошлось... )
На один корж ставим кольцо от разъемной формы, в которой пекли бисквит (у меня диаметром 24 см.). И выкладываем половину сливочной массы.
Теперь выкладываем клубнику. Вообще можно также использовать любые фрукты, например консервированные персики, а сиропом от них можно пропитать коржи. Но и без пропитки очень вкусно!
Затем выкладываем вторую часть сливочной массы.
Накрываем вторым коржом. И ставим наш тортик в холодильник на 6 часов, лучше на ночь.
Затем, осторожно проводим ножом по окружности торта. Снимаем круг. И вот результат. Украсить можно по своему желанию... Можно так же украсить взбитыми сливками, или полить шоколадом и дополнить оба варианта фруктами. Я же выбрала вариант украшения мастикой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.