Описание
За подлинность происхождения не могу ответить, рецепт нашла в интернете. Несмотря на свой не очень презентабельный вид, печенье получается очень вкусным, ароматным, рассыпчатым!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Крахмал
50 г
-
Какао-порошок
4 ст. л.
-
Ванилин
1 ч. л.
-
Цедра апельсина
1 шт
-
Сок апельсиновый
0.5 шт
-
Сахар
150 г
-
Масло сливочное
200 г
Приготовление
Масло хорошо растереть с сахаром до белого цвета. Добавить какао.
С одного апельсина снять цедру. Добавить к масляной смеси.
Из половины апельсина выжать сок и добавить к будущему тесту.
Теперь всыпаем муку и крахмал, добавляем ванилин. Хорошо перемешиваем и делаем тесто. Оно должно быть мягким, но упругим.
Тесто раскатываем не очень тонко и стаканом или формочками вырезаем печенюшки.
Вилкой делаем узоры
Выкладываем на смазанный маслом противень и слегка посыпаем сахаром. Отправляем в духовку на 15-20 минут. Главное - не передержать, иначе печенье станет твердым.
Готовое печенье сначала мягкое, потом твердеет. Пока его готовила, стоял такой аромат, что тесто хотелось съесть сырым))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.