Описание

Пышные дрожжевые манные блины
Приглашаю вас отведать невероятно нежные пышные толстенькие и в тоже время воздушные блины. Манные блины не оставят вас равнодушными, они очень вкусны и таят во рту. Те, кто хоть раз отведал манные блины обязательно захотят попробовать их вновь.

Ингредиенты

  • Крупа манная

    180 г

  • Мука пшеничная

    140 г

  • Дрожжи

    1 ч. л.

  • Молоко

    500 мл

  • Масло сливочное

    50 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сахар

    3 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Ванилин

    1 г

Приготовление

step-0
В миске взбить венчиком 1 яйцо, добавить соль, сахар и ванилин. В отдельной кастрюле подогреть молоко и сливочное масло до чуть теплого состояния. Молоко с маслом влить в яичную смесь,
step-1
Добавить быстродействующие дрожжи ТМ "САФ-МОМЕНТ" и хорошо перемешать. Эти дрожжи обеспечат вам быстрый и равномерный подъем теста без резкого дрожжевого запаха.
step-2
Отмерить нужное количество манной крупы и добавить к ней просеянную муку. В жидкую смесь постепенно добавить смесь муки и манки и тщательно перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой, укутать полотенцем и поставить в теплое место подходить приблизительно на 1 час.
step-3
Через час-полтора наше тесто отлично подошло и увеличилось в объеме раза в 3.
step-4
Выпекаем наши блины, аккуратно зачерпывая пенку сверху, не перемешивая теста. Выпекать манные блины лучше не большого диаметра, смазывая сковороду растительным маслом. Блинчики получаются пушистые, толстенькие и невероятно пузырчатые. Если вы хотите испечь более тонкие блины, то можно увеличить количество молока, хотя я рекомендую хотя бы раз испечь блины в этой пропорции.
step-5
Выпеченный блин сразу смазываем сливочным маслом, а стопку блинов обязательно накрываем крышкой.
step-6
Вот какая красота у нас получилась. Подаем к блинам клубничное варенье, сметану, достаем из закромов смородину и наслаждаемся нежным и невероятным вкусом манных блинов.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.