Описание
Вкусные, хрустящие снаружи, мягкие в нутри трубочки из цельнозерновой муки.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
400 г
-
Молоко кокосовое
1 стакан
-
Дрожжи
10 г
-
Сахар коричневый
200 г
-
Масло растительное
170 г
-
Порошок пекарский
2 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Я развела порошок молока в теплой воде из расчета 5 ч. л. на стакан воды.
В молоко добавить дрожжи,1 ст. л сахара и 2 ст. л муки. Хорошо размешать. Поставить в теплое место, дать опаре подойти. Масло взбить с солью. Я использовала масло растительных жиров (по типу Рама)
В опару добавить масло, просеянную муку с пекарским порошком. Тесто хорошо вымесить до гладкого состояния, накрыть пленкой и оставить на 1.5 - 2 часа в теплом месте.
Выложить тесто на рабочую поверхность и разделить на четыре части. Из каждой части раскатать пласт квадратной формы. Присыпать его сахаром и разделить на девять частей.
Из квадратов свернуть трубочки. Каждую трубочку обмакнуть в сахаре.
Я использовала сахар Мистраль
Готовые трубочки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать трубочки в заранее разогретой духовке при 180°С 25-30 минут.
Приятного чаепития! С благодарностью за рецепт Зарине Кудако
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.