«Школьная пора. И при всякой погоде пропадали пропадом мы во дворах»… Этот рецепт мы сочинили с учительницей по русскому языку и литературе. Сейчас, в канун праздника, у меня есть очередной повод поблагодарить ее за терпение, безусловное принятие, одобрение. За то, что рядом с ней я всегда чувствовала себя ценной и значимой. Трепетную благодарность испытываю я, когда вспоминаю, что она организовала для нас литературные вечера во внеурочное время. И ей за это никто не платил. Ее желание было для нее необходимой и достаточной мотивацией. Желание познакомить нас со строками Ахматовой и Саши Черного, рассказать историю Есенина и познакомить нас с трудами Ремарка и Гете. Этого не было в программе. Но она спешила поделиться с нами своими любимыми произведениями. А вместе с ними – своей душой. В один из таких вечеров и родился следующий шедевр. И стал законным коронным блюдом. Школьная пора... Мы часто пекли шарлотку. У всех тогда были сады-огороды, где многие выращивали яблоки. И пусть кто-то скажет, что это - банальность, но вкус этот по-прежнему кажется волшебным. Вкус юности. Мечтаний. Времени, когда ты всеми фибрами души ощущаешь свое всемогущество. Когда море – по колено, а горы – по плечу. А пикантности десерту мы придавали добавленными в тесто грецкими орехами. В то время зефир мы могли позволить себе в исключительных случаях. И ели его вприкуску, по половинке каждому... Впоследствии я уже соединила вместе два любимых детских лакомства. И получилась такая вот модификация.