Описание
Это еще одна вариация на тему "Капрезе". Капрезе — лёгкая закуска, одна из разновидностей антипасти, включающая в себя помидоры, моццареллу, оливковое масло и базилик. Название эта закуска получила от острова Капри (Италия).
Ингредиенты
-
Тесто слоеное дрожжевое
500 г
-
Горчица
250 г
-
Помидор
4 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Сыр голландский
200 г
-
Укроп
50 г
-
Базилик
50 г
Приготовление
Тесто разморозить при комнатной температуре. Раскатать пласт теста в одном направлении (чтобы оно поднялось и не потеряло форму).
Нарезать помидорки.
Натереть сыр, я взяла голландский, т. к. мои детки не очень любят моцареллу. Но лучше, конечно, было бы, и правильнее, моцареллу.
Нарвать базилик так, чтобы листочки были целиком.
Измельчить чеснок через пресс.
Мелко порезать укроп.
Пласт теста смазать горчицей, послойно выкладывать всю начинку: сначала укроп, потом помидорки и базилик, далее чеснок; все это обильно посыпаем сыром.
Сворачиваем всё в рулет, разрезаем на порционные куски. Сверху кладем немножко сыра. Укладываем на противень и ставим в духовой шкаф на 25 минут при температуре 200-220 градусов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.