Запеченные крылышки из куриного фарша

Описание

Крылышки из куриного фарша и овсяных хлопьев. Завёрнутые в листы со специями Магги и запечённые в фольге.

Ингредиенты

Филе куриное

4 шт
Хлопья овсяные

160 г
Морковь

115 г
Лук-шалот

80 г
Чеснок

3 зуб.
Сыр твердый

100 г
Соль

1.5 ч. л.
Масло оливковое

6 ст. л.
Приправа
Перец красный жгучий

Приготовление

Листы для жарки MAGGI со специями. В рецепте я использовала 2 листа, которые разделила на 4 части.

Косточки отделила от крыльев. Мясо, лук, чеснок измельчила в измельчителе и переложила в миску.

Измельчила морковь, сыр и хлопья. Добавила к фаршу. Насыпала соль, перец, налила масло и хорошо перемешала фарш. Если фарш получился слишком густым, надо добавить любую жидкость: молоко, сливки, воду или бульон. Иначе закуска "крылышки" не будет нежной и мягкой.

Фарш разделила на четыре части. На фольгу положила одну часть фарша и одну косточку от крылышка. Фарш смазала маслом, сформовала из него крылышко и завернула в половину листа для жарки MAGGI. Затем каждое "крылышко" завернула в фольгу и положила на противень.

Запекала "крылышки" 40 минут при t 180 градусов. Затем вынула противень из духовки и освободила крылышки от фольги и листов приправы. Противень снова поставила в духовку на верхний уровень и запекала ещё 10 минут до румяности.