Описание
Очень необычный вкус у гречневой муки оказывается, первый раз попробовала испечь блинчики из неё, осталась безумно довольна. А в сочетании с начинкой из рикотты - это что-то!!!
Ингредиенты
-
Кефир
400 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука гречневая
3 ст. л.
-
Крахмал картофельный
4 ст. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Сахар
-
Ванилин
-
Рикотта
200 г
-
Сахарная пудра
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
Приготовление
Взбиваем яйца, сахар, соль, ванилин.
Кефир немного подогреть, добавить соду, перемешать, вылить в яичную смесь.
Гречневую муку я сделала сама, перемолов гречневую крупу. Добавляем муку и крахмал, перемешиваем.
Добавляем растительное масло, перемешиваем. Тесто должно быть, как жидкая сметана.
Выпекаем блинчики, как можно тоньше наливая тесто на раскалённую сковороду.
Смешиваем рикотту с сахарной пудрой и кунжутом.
На готовый блинчик накладываем начинку и сворачиваем в трубочку.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.