Описание
Что может быть лучше тончайшей лепешки со свежими фруктами, медом и сыром? Этот рецепт я тоже подсмотрела в Турции и спешу им с Вами поделиться.
Ингредиенты
-
Сыр твердый
100 г
-
Вода
250 мл
-
Дрожжи
7 г
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Сахар
-
Мед
1.5 ст. л.
-
Апельсин
1 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Дыня
4 ломт.
Приготовление
Дрожжи развести в воде, добавить соль, сахар и муку, завести тесто, добавить растительное масло, перемешать, чтобы не липло к рукам, и поставить в мисочке подходить минут 30. На фото я вынула тесто из миски, обмяла, накрыла влажной тканью и дала еще постоять 20 минут.
Для начинки берем фрукты, сыр натрем на терке, мед, если густой, подтапливаем в теплой воде или микроволновке.
Все нарезать и перемешать, начинка готова.
Раскатать тонко листик.
Выложить на него начинку.
Аккуратно и тоненько залепить край.
И перекладываю на сухой листик для запекания, я использовала мини-гриль. Можно делать маленького размера и печь на сухой блинной сковороде на маленьком огне.
Пока поджаривается нижняя сторона, верхнюю мажу маслом.
Переворачиваю, поджариваю с другой стороны и готово! Готовое гезлеме можно смазать сливочным маслом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.