Описание
Такая закуска отлично смотрится на праздничном столе, готовится достаточно просто и отличается превосходным вкусом.
Ингредиенты
-
Филе куриное
100 г
-
Ветчина
100 г
-
Сметана
4 ст. л.
-
Капуста белокочанная
200 г
-
Фасоль стручковая
200 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Кефир
3 ст. л.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Масло растительное
-
Приправа
-
Перец черный
-
Соль
-
Лист лавровый
1 шт
Приготовление
1. Филе грудки отварите в подсоленной воде с добавлением перца горошком и лаврового листа. Затем остудите.
2. Филе грудки и ветчину порежьте крупными кусочками...
3... и пропустите через мясорубку или добавьте 1 ст. л. сметаны и измельчите блендером.
4. Отварите капусту и фасоль в подсоленной воде, затем обжарьте на сливочном масле и измельчите до состояния фарша (можно сделать это вилкой). 2 ст. ложки не измельченной фасоли оставьте для украшения начинки рулета.
5. Разделите овощную массу на 2 части. Смешайте одну часть овощей с 1 ч. л. муки,..
6... сметаной и приправой, посолите, поперчите и уваривайте до консистенции густого соуса.
7. Замесите тесто из оставшейся муки, кефира, яиц и щепотки соли. Испеките на большой сковороде (Ф24-26 см) 2 блина.
8. На каждый блин положите по одному листику сыра.
9. Затем слой фарша из овощей и отложенную фасоль.
10. Сверху выложите мясной фарш.
11. Сверните блины в рулеты..
12... и нарежьте их на несколько кусочков. Выложите рулетики на блюдо, украсьте зеленью и подавайте к столу с зеленым соусом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.