Описание
Очень интересный кекс, вместо обычной муки используется рисовая. Кекс получается очень нежный, влажный и с прекрасным ароматом лимона!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
150 г
-
Сахар
150 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Лимон
1 шт
-
Мука рисовая
150 г
-
Мука пшеничная
50 г
-
Изюм
50 г
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
Приготовление
Вот эти продукты нам понадобятся для приготовления кекса.
Растираем 150 г сливочного масла с сахаром.
Вбиваем яйца по одному (всего 3 шт), перемешиваем.
Хорошо моем лимон и натераем цедру прямо в тесто. Из лимона выжимаем сок в тесто.
В 150 г рисовой муки (я ее сделала сама, перемолола рис в кофемолке) добавляем 50 г пшеничной муки и 1,5 ч.л. разрыхлителя. Хорошо вымешиваем.
Выкладываем тесто в форму. По желанию, кладем изюм.
Можно и в такие формы.
Ставим формы в разогретую до 180 градусов духовку, большую форму - на 40-50 минут, а маленькие - на 20-25.
Наш кекс готов! Приглашаю всех на чашечку кофе!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.