Описание
Предлагаю сытный и вкусный блинчатый пирог, который хорошо подойдет на закуску!
Ингредиенты
-
Блин
13 шт
-
Филе куриное
500 г
-
Картофель
6 шт
-
Морковь
2 шт
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Лук репчатый
6 шт
-
Чеснок
6 зуб.
-
Масло сливочное
250 г
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Сыр твердый
100 г
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Орехи кедровые
100 г
-
Сметана
250 г
-
Соль
-
Приправа
Приготовление
Замесить тесто для блинчиков.
Испечь блинчики в количестве 13 штук.
Мелко нарезать отварную грудку.
Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить, затем добавить к луку нарезанную грудку и обжарить еще 5 минут, посолить и дать остыть.
Морковь натереть на крупной терке.
Капусту нарезать тоненькой соломкой.
Морковь и капусту потушить на сковороде до момента мягкости капусты и моркови, добавить приправу для корейской моркови по вкусу и дать остыть.
Отварной картофель натереть на крупной терке.
Дольки чеснока выдавить через чесночницу, смешать с картофелем и 1/3 частью сметаны, посолить.
Обжаренную смесь из куриного филе и лука смешать с нарезанным зеленым луком и 1/2 оставшейся сметаны.
Затем берем жаропрочную форму, смазываем ее маслом и выкладываем блинчики, как показано на фото.
На блинчики выкладываем смесь из лука, куриного филе и сметаны.
Следующий слой блинчиков; при этом, уже боковые блинчики нарезаем полумесяцем по форме блинчика, лежащего в серединке, как показано на фото.
Следующий слой выкладываем из смеси моркови и капусты и покрываем блинчиками.
Затем выкладываем слой из смеси картофеля, чеснока и сметаны.
Выкладываем последний слой из блинчиков и промазываем оставшейся сметаной, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Через 25 минут вынимаем, посыпаем натертым на мелкой терке сыр, нарезанным укропом и кедровыми орешками, ставим на 5 минут в духовку.
Ну вот и готов блинчатый пирог по-пензенски! Спасибо всем за внимание к моему пирогу, надеюсь, Вам понравится! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.