Описание
Hummingbird cake. Влажный, но не мокрый, с плотной консистенцией, ароматный кекс. Источник от chocolatealmond Марины + Источник AWW. Спасибо за рецепт.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло растительное
0.75 стакан
-
Орехи грецкие
0.75 стакан
-
Банан
2 стакан
-
Ананас
0.5 стакан
-
Сыр сливочный
60 г
-
Масло сливочное
30 г
-
Ванильная эссенция
1 ч. л.
-
Сахарная пудра
1 стакан
Приготовление
Слова автора. [quote]Я не знаю, почему он так называется, если кто знает - делитесь :) Может колибри (HUMMINGBIRD) такими пирогами питается?? :)))[/quote] В миску просеять муку, сахар, корицу и соду.
Добавить слегка взбитые яйца, растительное масло.
Бананы протерла в блендере.
Добавляем в тесто орехи, пюре из бананов
И не обсушенные, мелко нарезанные кусочки ананаса. Аккуратно все перемешать.
Квадратную форму 23 на 23 см смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки.
Вылить смесь в форму и выпекать при 180*С 50-60 минут. Достать из духовки и дать полностью остыть.
[b]Для топпинга[/b] в маленькой миске взбить крем-чиз, масло,
Ванильную эссенцию, добавить сахарную пудру и хорошо перемешать.
Покрыть топпингом из крем-чиза сверху кекс.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.