Шоколадный брауни с вишней и творогом

Описание

Рецепт достаточно прост, но брауни получается таким, каким подают его в ресторанах - нежный вкус и потрясающий аромат шоколада, вишня добавляет приятную кислинку, делая десерт по-настоящему изумительным.

Ингредиенты

Шоколад темный

100 г
Масло сливочное

100 г
Творог

180 г
Мука пшеничная

150 г
Сахар

150 г
Яйцо куриное

4 шт
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Вишня

300 г

Приготовление

Первый шаг- растопить на водяной бане сливочное масло и шоколад, предварительно разделив все на кусочки.

Дожидаемся, когда наша масса расплавится и перемешиваем все до однородной консистенции.

Пока наша шоколадная масса греется на водяной бане, готовим творожную прослойку. Для этого смешиваем брикет творога, 2 столовые ложки сахара и 2 яйца.

Взбиваем творожную смесь до однородной массы.

В другой миске смешиваем 2 яйца, 100 грамм сахара и щепотку соли.

К уже остывшей шоколадной массе добавляем смесь из яиц и сахара, перемешиваем.

Добавляем в нашу шоколадную смесь муку и разрыхлитель. Хорошенько все вымешиваем (тесто должно быть достаточно жидким).

Итак, у нас все готово, начинается самое интересное- "сборка" брауни

Дно и края формы смазываем кусочком сливочного масла, заливаем одну треть шоколадного теста, разравниваем

Сверху заливаем половину нашей творожной прослойки в форму, разравниваем.

Распределяем по творожному слою ягоды вишни.

Снова добавляем шоколадное тесто (половину от того, что осталось)

Сверху заливаем оставшуюся творожную массу и равномерно распределяем вишню по форме.

Наконец, последний слой. По желанию заливаем шоколадным тестом форму полностью или украшаем так, как подсказывает воображение. Наш десерт отправляем в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.