Описание
Такой соус я частенько делаю для своей семьи к мясу, так как моя дочь все время норовит выловить баклажаны и перец из тарелки.
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Помидор
200 г
-
Рис
2 шт
-
Вода
100 мл
Приготовление
1. В кипящую подсоленную воду опустить пакетики с рисом и отварить согласно инструкции на упаковке.
2. Пока варится рис, мясо нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо до золотистой корочки. Затем влить воду и тушить 15-20 минут на медленном огне.
3. Пока мясо тушится, лук нарезать кубиком, перец соломкой, баклажан кубиками.
4. В другой сковороде разогреть масло. Обжарить лук до прозрачности, добавить перец и баклажан. Обжарить, добавить помидоры и потушить еще пару минут.
5. Затем овощи измельчить блендером, добавить в сковороду с мясом, потомить 5 минут, посолить, поперчить по вкусу и снять с огня.
6. Готовый рис вынуть на тарелку, дать стечь воде. Подавать рис с мясом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.