Вечерний салат с рисом и курицей

Описание

Очень вкусный, сытный салат, ни один компонент которого не доминирует. Все вместе они создают неповторимый, яркий вкус.

Ингредиенты

Филе куриное

330 г
Рис

300 г
Помидоры черри

150 г
Авокадо

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Зелень

10 г
Приправа

1 шт
Соль
Перец красный жгучий

0.25 ч. л.
Масло подсолнечное

4 ст. л.
Соус
Сок лимонный

1 ст. л.

Приготовление

Филе с косточкой завернула в лист Магги и оставила на ночь в холодильнике. Утром сварила филе в подсоленной воде, не убирая лист. ( Маисовая курица, которую кормили в основном кукурузой. Курица крупнее и мясо нежнее, чем у обычной курицы ).

Рассыпчатый рис сварила в подсоленной воде с добавлением куркумы. Насыпала его в миску. Авокадо очистила, нарезала кубиками, сбрызнула лимонным соком и переложила в рис. Чеснок мелко нарезала.

Филе курицы нарезала кубиками и тоже положила в миску. Сладкие помидоры черри нарезала на четыре части и переложила к остальным ингредиентам. Нарезала зелень и пересыпала в миску. Насыпала по вкусу соль, перец и добавила сладкий соус Чили.