Описание
Простейшее, но очень вкусное блюдо. По сути это мезе – одна из многочисленных турецких закусок, которые подают в начале трапезы. Ее можно намазывать на хлеб. Очень вкусно также с запеченным мясом и рыбой, а так же как заправка к салатам.
Ингредиенты
-
Йогурт
200 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лимон
0.5 шт
-
Паста тахинная
1 ст. л.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Перец красный жгучий
-
Соль
Приготовление
Наши продукты требуемые для готовки. Если нет тахинной пасты, то взять семена кунжута, пождарить и потолочь.
С половинки лимона снять цедру и выдавить сок. Петрушку порубить ножом. Положить йогурт в тарелку. Добавить петрушку и цедру с лимона.
Натереть чеснок и выложить на петрушку. Сверху полить лимонным соком. Добавить тахинную пасту.
Все хорошо перемешать и посолить по вкусу. Дать настояться около 10 минут.
При подаче полить маслом и посыпать красным перцем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.