Описание
Вкусный и сытный салат, все ингредиенты для которого доступны и гармонично сочетаются между собой.
Ингредиенты
-
Фасоль
450 г
-
Курица
350 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Руккола
55 г
-
Шпинат
30 г
-
Орехи грецкие
20 г
-
Сельдерей черешковый
20 г
-
Помидоры черри
100 г
-
Соль
-
Чеснок
3 зуб.
-
Перец черный
-
Авокадо
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло оливковое
5 ст. л.
-
Сок
0.5 мл
-
Горчица
1 ч. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
Приготовление
Фасоль замочила на ночь. Утром воду из фасоли вылила, залила горячей водой и варила в течении часа. В конце фасоль немного посолила.
Пока варилась фасоль, сделала куриный салат. Подготовила рукколу.
Вымыла шпинат.
Зелень порвала руками, нарезала вареное филе курицы, яйца, сельдерей и чеснок.
Поломала грецкие орехи, нарезала помидоры черри, насыпала перец и соль.
Салат перемешала.
Приготовила соус. Почистила авокадо и положила в ёмкость для взбивания. Туда же разбила яйцо, положила горчицу, налила масло, насыпала сахар и выжала сок лайма. Соус взбила ручным миксером и переложила в баночку. В блюдо положила фасоль, а сверху - куриный салат.
Соусом заправили каждый свою порцию.
Очень вкусно и сытно! Мои домашние очень любят фасоль, горох и бобы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.