Острый салат из куриных желудочков

Описание

Очень вкусный салат из корейской кухни. Готовится очень быстро. А вкус... оближете пальчики)))

Ингредиенты

Желудки куриные

500 г
Лук репчатый

2 шт
Морковь

1 шт
Соевый соус

1 ст. л.
Уксус

100 г
Масло растительное

5 ст. л.
Кориандр

1 ч. л.
Перец красный жгучий

1 ч. л.
Соль

Приготовление

Куриные желудочки почистить, хорошо промыть и отварить до готовности с добавлением чёрного перца горошком и лаврового листика.

Приготовим лук.

Почистим лучок и нарежем его тоненькими полукольцами. Зальем лук уксусом и оставим минут на 20 мариноваться. Когда промаринуется, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Морковку почистим и натрём на тёрке для корейских салатов.

Остывшие желудочки нарежем пластинками.

Желудочки, морковку и лук положим в миску для салата.

Польём салатик соевым соусом. Сверху в одну кучку положим соль, кориандр и острый перец.

На сковородке раскалим растительное масло и выльем его прямо на специи. Хорошо всё перемешаем. Салатик нужно переложить в судочек с крышечкой и положить в холодильник, чтобы настоялся. Желательно на ночь. Салат очень вкусный! Угощайтесь!

Комментарии и отзывы