Описание
Сытное и вкусное блюдо для любителей чечевицы и баклажан. Легко усваивается и не имеет много калорий.
Ингредиенты
-
Чечевица
100 г
-
Томаты в собственном соку
1 банка
-
Чеснок
1 зуб.
-
Кубик бульонный
1 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Баклажан
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Орех мускатный
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр мягкий
150 г
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Чечевицу замочить на ночь.Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Помидоры очистить от кожицы,измельчить и выдавить к ним чеснок.
Добавить к помидорам мускатный орех и овощной кубик бульона.
К помидорам добавить чечевицу и перемешать.
Влить 100 мл. горячей кипяченой воды и варить 20 минут на медленном огне.Периодически перемешиваем.
Пока вариться чечевица с помидорами обжариваем нарезанные кубиком баклажаны и мелко нарезанный лук.Обжариваем до золотистого цвета.
Яйца взбить.
Добавить натёртый на крупной тёрке сыр и перемешать.
Нагреть духовку до 180 гр. В огнеупорную ёмкость выкладываем слоями баклажаны и чечевицу.
У меня получилось 4 слоя.
На последний слой из чечевицы выкладываем смесь из яиц сыра.Помещаем в духовку.
Мусака готова.Угощайтесь.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.