Описание
Сложный изысканный десерт можно приготовить за несколько минут. Печеные персики, начиненные рикоттой, уложены на хлебные ломтики, намазанные джемом и пропитанные сиропом с бренди...
Ингредиенты
-
Батон
4 ломт.
-
Персик
4 шт
-
Джем
6 ч. л.
-
Рикотта
4 ч. л.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Миндаль
15 г
-
Бренди
2 ст. л.
Приготовление
Разогреть духовку до 210* С. (процесс подготовки как раз занимает время разогрева духовки). Установите над миской сито или дуршлаг и выложите в него персики из банки для удаления излишек сиропа.
Нарезать батон ломтями толщиной около 2см. Из батона вырезать 4 круга по размеру персика.
Щедро намажьте малиновым джемом ТМ Махеевъ.
Положите по чайной ложке риккоты (или творога) в углубление половинки персика, не размазывая.
Затем переверните персик срезом вниз на ломтик батона и прижмите, чтоб риккоту не было видно. Начините таким образом оставшиеся персики. Переложите в смазанную сливочным маслом форму.
Посыпьте персики сахаром. Немного растопите масло и смажьте им маковки персиков.
Посыпьте лепестками миндаля, вдавливая некоторые лепестки в масло, затем посыпьте оставшимся сахаром.
Поставьте персики в духовку на 7 минут, пока масло не растопится и миндаль не подрумянится. Края батона должны подрумянится и стать хрустящими.
Пока персики запекаются прокипятите сироп из-под персиков около 3 минут, пока он не загустеет. Переложите бисквиты с персиком на тарелки. Добавьте в сироп бренди и полейте персики. Сразу же подавайте.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.