Описание
У нас на огороде вырос огромный баклажан. Я долго думала, чтобы такое из него вкусненькое приготовить. И решила сделать баклажанные рулетики с рисом!
Ингредиенты
-
Чеснок
-
Помидор
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Рис
0.5 стакан
-
Баклажан
1 шт
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Вот он - наш красавец!
Баклажан помыть, нарезать кружочками, посолить и оставить минут на 15.
Сварить рис.
Делаем зажарку. Мелко покрошить лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить морковь, тертую на крупной терке. Помидор прямо в сковороду натереть на крупной терке (без кожуры). Добавить в рис.
Получаем вот такую начинку.
Баклажаны обжарить на растительном масле с двух сторон.
Чеснок натереть на мелкой терке. Распределить по баклажану. На край кружочка кладём начинку.
Сворачиваем рулетик. Таким образом, поступить с остальными кружочками.
Рулетики готовы! Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.