Описание
Если вы хотите поразить ваших гостей, попотчуйте их блюдом индийской кухни. Это очень оригинальный салат и пикантная закуска. На тарелке он смотрится нарядно, красочно и аппетитно!
Ингредиенты
-
Морковь
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Имбирь
0.333 ч. л.
-
Масло растительное
2.5 ст. л.
-
Рис
200 г
-
Корица
0.333 ч. л.
-
Гвоздика
3 шт
-
Соль
-
Лимон
1.5 шт
-
Перец душистый
-
Апельсин
1.5 шт
-
Кардамон
0.25 ч. л.
-
Фисташки
50 г
Приготовление
Морковь нарезать крупно, можно добавить еще и сельдерей (это на любителя), я не добавляла.
Морковь и лук бланшировать в соленой воде в течение 2 мин.
Лук поджарить на растительном масле, добавить молотый имбирь и перец.
Для салата взять рис Акватика микс от ТМ "Мистраль"
Рис добавить к жареному луку, залить водой, добавив корицу, гвоздику, соль, и варить на медленном огне
Готовый рис охладить и уже к охлажденному добавить морковь, сок из 1 апельсина и лимона (но это на ваш вкус), 1 ложку растительного масла.
Приправить перцем, солью и кардамоном и оставить на полчаса. Добавить фисташки.
Подавать с апельсином и лимоном.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.