Описание
Рецептик с форума "Готовим дома.
Ингредиенты
-
Маргарин
250 г
-
Сметана
200 г
-
Кефир
500 мл
-
Сода
1 л
-
Мука пшеничная
5 стакан
-
Фарш мясной
700 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Помидор
2 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Укроп
-
Перец черный
Приготовление
Замесить тесто: сначала порубить маргарин с 4 ст. муки,потом добавить сметану,кефир,соду,и продолжаем замешивать,добавляя остальную муку. Тесто не должно липнуть к рукам и хорошо раскатываться.
фарш: фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, помидор и перец. Морковь натереть на тёрке, петрушку и укроп тоже мелко покрошить -всё это перемешать, добавить воды, чтоб фарш был не густой и попробовать на соль. Если нужно посолить.
Готовое тесто делим на части, раскатать в тонкий пласт, вырезаем круги по десертной тарелке.
Кладём готовый фарш на серединку,закладываем тесто как треугольник.
Защипать швы и кладём на смазанный противень.
Готовую самсу смазать взбитым яйцом. Выпекать самсу при 180гр., 20-30 минут, до золотистой корочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.